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Amarant Bakkers aumenta l’efficienza e la produzione con Sensorfact OEE

Koninklijke Amarant Bakkers è un’azienda familiare olandese leader nel settore con oltre un secolo di esperienza nella panificazione. Con diversi panifici moderni sparsi in tutto il paese, l’azienda è specializzata nella produzione di un’ampia gamma di prodotti da forno per la grande distribuzione. Con la missione “Rendiamo grandi i nostri clienti con il pane”, Amarant Bakers combina la tradizione artigianale con una forte attenzione all’innovazione, alla qualità e alla sostenibilità.

Aumento della produzione

Risparmio sui costi diretti

Miglioramento della rendicontazione di sostenibilità

L’inizio

Amarant Bakkers utilizzava già un sistema OEE, ma questo si è rivelato complesso da usare e poco flessibile. Le regolazioni dipendevano dal fornitore, il che comportava tempi di attesa e costi aggiuntivi. Il sistema era difficile da mantenere e ampliare.

La soluzione

Amarant Bakkers, che già conosceva Sensorfact per la misurazione dell’energia (sia elettrica che del gas), ha optato per il loro sistema OEE con sensori wireless. La facilità d’uso del pannello di controllo per gli operatori e la possibilità per la direzione di creare autonomamente nuovi prodotti e interruzioni (tempi di inattività) erano vantaggi importanti. La comunicazione diretta e l’influenza sulla roadmap di Sensorfact hanno fornito ulteriore fiducia.

I risultati

Il sistema OEE di Sensorfact ha portato risultati tangibili per Amarant Bakkers:

  • Velocità di linea ottimizzate: misurazioni dettagliate hanno rivelato differenze tra le velocità impostate e quelle effettive che, dopo la correzione, hanno portato a una produttività più efficiente.
  • Aumento della produzione delle macchine: l’analisi dei dati OEE di una macchina specifica ha mostrato una produzione inferiore alle aspettative. Dopo aver regolato i parametri, la produzione è aumentata.
  • Gestione proattiva dei processi: una semplice analisi dei dati storici consente alla direzione di identificare tendenze e colli di bottiglia e di anticiparli.
  • Integrazione per la rendicontazione di sostenibilità: il collegamento dei dati OEE con la misurazione dell’energia (elettricità e gas) fornisce informazioni sul consumo energetico per prodotto, semplificando la rendicontazione CSRD.
  • Rapida adozione e coinvolgimento: il sistema intuitivo è stato rapidamente implementato dagli operatori e dai responsabili di produzione, consentendo una maggiore comprensione dell’attività in officina.
  • Misurazione accurata della produzione: il collegamento a sensori esterni della linea di raffreddamento fornisce un quadro più accurato del flusso di produzione effettivo.

Citazione

Il sistema OEE di Sensorfact è uno strumento intuitivo e flessibile che ci aiuta a rendere la nostra produzione più efficiente e ad acquisire una maggiore comprensione dei nostri processi. L'integrazione con la nostra misurazione energetica è un importante passo avanti, non solo per l'ottimizzazione operativa, ma anche per i nostri obiettivi di sostenibilità

Louis van Gelder Amarant Bakkers Direttore tecnico

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